Etnik restoranlar

Etnik restoranlar, belirli bir kültüre yönelik yapılan, dekoru, mönüsü, müziği, personel v.b. özellikleri ile o kültürü yansıtan restoranlardır. Son yıllarda oldukça popüler hale gelmişlerdir.

Günümüzde özellikle büyük şehirlerde birçok etnik restoran gerek otel işletmeleri içinde gerekse bağımsız olarak faaliyet göstermektedir. Personelin ilgili mutfak konusunda oldukça deneyimli olması gerekmektedir. Sunulan servis türü ilgili kültüre bağımlı olarak farklılık göstermekte.

Etnik restoranlar içerisinde en hızlı büyüyen ve en bilineni hiç kuşkusuz Meksika mutfağıdır. “Taco Bell” Amerika’da etnik restoranlar içerisinde % 60’lık pazar payıyla etnik restoranlar pazarında lider durumundadır.

Advertisements

Yazar: Ömer M.

Kim ki bize anlatır kendini? Hatırlatmıyorsa bir kişi kendini unuttu diye kınamamalı hiçbir kimseyi.

“Etnik restoranlar” için 1 yorum

Düşüncenizi belirtin